문의: 070-8242-8524 / 010-5548-3443 좌상훈 / jwa007@daum.net

핵심내용

                             “ 대한민국 최고의

               외식컨설턴트 전문가 양성과정 ”

*대한민국 외식분야 최고의 전문가로 구성된 강사진

*대한민국 최초 외식경영컨설턴트 과정

*외식컨설턴트의 외식실무중심, 핵심실무컨설팅 과정

*외식컨설턴트가 중심이 된 교육과정

*수료 후 외식&식품 컨설턴트로 활동이 가능(단비조합가입 후)

*경영컨설턴트 협회활동 가능

단비 외식컨설턴트 전문가 과정(1기)
- 단비경영컨설팅협동조합 수료증과정 -

단비외식컨설턴트 과정 전체 핵심내용

1. 총 18회 차(1달 4~5회, 매주 화요일), 54시간(오후; 1시~4시)

강의기간: 2021년 12월 2일 ~ 2022년 3월 31일 (4개월)

2. 모집정원 15명( 6명이상 강좌개설 )

3. 강의 장소; 부산 해운대센텀시티 내( 최종 강의 확정 후 공지 )

4. 수강금액; 320만원(VAT별도, 1기만 혜택) /360만원( 약 12%활인, 얼리버드포함)

5. 수료 후 혜택; 수료증 후 단비경영컨설팅협동조합 조합원 활동을 통한

수입창출 가능 단) 단비조합가입필수

6. 모집기간; 2021년 10월 30일 ~ 2021년 11월 30일

7. 기본 모집요강에 따른 응시자격 ( 심사 후 최종 결정 )

기본요집요강; 외식관련 학사이상/ 학사이상 외식경험 1년 이상

/ 외식관련전문대졸업 및 외식관련 2년 이상

/ 학사이상 경영지도사 자격증소지자 / 고졸이상 외식경력 3년 이상 / 고졸이상 조리사자격증 소지 3년 이상

8. 응시서류; 이력서, 경력증명서 포함/보낼 곳; jwa007@daum.net( 사전문의 후 발송 )

9. 문의 연락처; 070-8242-8524 / 010-5548-3443 좌상훈

강의내용(커리큐럼)

강사 및 구체적인 내용

(1) 외식이란, 외식경영은? (3H) ; 공개특강, 황교익(예정) 12/2 / 현장접수가능

(2) 외식컨설턴트란, 외식컨설턴트 조건 (3H)

*외식업 성공 및 실패 사례-외식업 경영자 12/9

(3)(4) 외식마케팅전략1,2 (6H)-실습포함 ; 12/16, 12/23

(5) 신메뉴 및 매뉴리뉴얼, 매뉴전략 (3H) / 12/30

(6) 상권과 입지전략 (3H) / 1/6

(7)(8) 점포운영전략1(점포운영, DATA경영), 2(원가 및 세무회계) (6H)-실습포함 / 1/13, 1/20

(9) 점포콘셉트, 인테리어 및 아웃테리어 전략 (3H) / 1/27

(10) 외식서비스 전략 (3H) / 2/3

(11) 브랜드, 스토리&스토리텔링, 콘셉트 전략 (3H) / 2/10

(12) 광고홍보, 인터넷SNS 전략 (3H) / 2/17

(13) HMR, 밀키트, 배달 전략 (3H) / 2/24

(14)외식관광(지자체)전략(3H) /3/3

(15)(16) 외식컨설팅 기획서(사업계획서, 보고서)쓰기 전략 (6H)-실습 / 3/10, 3/17

(17) 종합실무시험(1,2); 외식창업전략개발(1)(1.5H), 외식경영전략개발(2)(1.5H) / 3/24

(18) 외식실무 (1H)-특강 및 수료, 벤치마킹 2곳-벤치마킹 비용별도 / 3/31

*강사진과 커리큐럼은 상황에 따라 약간의 변경이 있을 수 있음.